Samstag, 14. August 2010

Brombeer-Marmelade mit Mandeln

Wenn die Brombeeren reif sind, ist das für mich ein Zeichen, dass der Sommer fast schon wieder vorbei ist.


Nachbarins Brombeer-Strauch gibt jedes Jahr reichlich Früchte, wenn nur nicht die Dornen wären. Zeit, um für Herbst und Winter leckere Brombeer-Mandel-Amaretto-Marmelade zu kochen.

Das Rezept habe ich etwas kindgerecht abgewandelt.

Man nehme:
800 g Früchte
200g gemahlene Mandeln
500g Gelierzucker 2:1
1 oder 2 Fläschchen Mandelaroma.



Einfach nur lecker auf frischem Semmel... hmmm

Liebe Grüße,
Annette

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